Beslenme ve Sağlık – Kolektif

 

Beslenme ve Sağlık

(İçecekler)

Kolektif

Palme Yayıncılık – Ders Kitapları

Gıda, beslenme ve sağlık ilişkisi, hem bilimsel hem de tüketicinin bilinçlenmesi için üzerinde önemle durulması gereken bir konudur. Bu kitapta, günümüz sanayi tipi içeceklerin yanı sıra geleneksel olarak ülkemizde tüketilen içeceklerde irdelenerek bu ürünlerin unutulmasının sağlanması hedeflenmektedir. Ayrıca özel amaçlı içeceklerin de yer alması günümüz bilgi toplumunun bilgi çağını yakalaması ve halkın bilgilendirilmesi açısından ayrı bir yararı olacağı düşünülmektedir.

(Arka Kapak)

Türkçe

370 s. — 1. Hamur– Ciltli — 17 x 25 cm 

ISBN : 9786055829827

Editör : Eren Akçiçek, Semih Ötleş